今天休息想在家做一個五花肉來吃，于是上街買了2斤新鮮的五花肉，老婆建議可以用電餅鐺來烤著吃，一般用電餅鐺怎么烤五花肉呢？

五花肉即的腹部肉，五花肉呈現的是瘦肉與肥肉交替出現，所以叫稱“五花肉”。我們可以在購買的時候可以用手摸一下，一般有點沾手的，而且整個肉的顏色感覺較鮮艷，此類的五花肉比較好。一般將五花肉溫水洗凈，切成片狀，然后放入沾油的鍋中，加上醬油炒八分熟，然后取出，放在電餅鐺中烤熟，期間可以加入蔥末刷上調味料酒，裝盤即可，此類的吃法，味道醇香且方便。