今天冬天家里收了很多的大蒜,眼看天氣漸暖,這么多的大蒜都不知道要怎么處理。聽人說把大蒜做成糖蒜非常的美味,而且不用擔心保存問題。但是我也沒有經驗。怎么做糖蒜更好吃呢?
糖蒜的做法是很有講究的,首先需要配置鹵汁,先用香醋和白糖熬制。2.把打算去皮,然后拋開晾干。3.準備一個玻璃杯,進行清洗殺菌,然后把蒜放在玻璃杯中。4.倒入鹵汁封蓋,放置3個月或者半年糖蒜就可以腌制成功。時間短的話可能驗出來的糖蒜還會有辛辣的味道,放置的時間久了,就不會再有辛辣的感覺了。大家可以嘗試一下自己腌制美味的糖蒜,很不錯的。