家里有兩個老人現(xiàn)在年紀(jì)都比較大了,有一些心腦血管疾病,高血脂,聽說調(diào)和油比大豆油對老年人健康好,調(diào)和油和大豆油哪個好呢?
調(diào)和油是由兩種或兩種以上的油,根據(jù)比例調(diào)配而成,一般是由菜籽油,大豆油,花生油,芝麻油調(diào)開,營養(yǎng)較為全面,相對于大豆油這種單一性質(zhì)的油脂會好一些,可以揚長避短保持營養(yǎng),補充身體所需的脂肪酸,口感也更加香醇,可以增進食欲,而大豆油是從大豆中壓榨出來的色拉油,營養(yǎng)成分較為單一,老年人現(xiàn)在有一些心腦血管疾病,建議平時飲食要營養(yǎng)清淡為主。