最近朋友回老家帶了很多自己家里種的棗子來給我，但是太多了吃不完所以想先冷凍起來，又怕鮮棗冷凍了不好，請問鮮棗冷凍會不會使其營養流失呢？

新鮮的棗子是可以冷凍的，棗子中含有豐富的維生素和礦物質，多吃能起到益氣補血的作用，尤其是女生可以多食用，冷凍過的棗子能讓其口感更加的好，而且能有效地保證新鮮的棗子不讓棗子干癟使其營養下降，冷凍過的棗子可以用來做水果沙拉或者也能用來熬粥，不僅口感爽脆而且新鮮甜蜜，而且即使是過了使用棗子的季節也能吃到新鮮的棗子以補充維生素。