玉米排骨湯具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，湯味甜香，對(duì)于喜歡喝湯的朋友來(lái)說(shuō)，這是一道首選湯菜，此菜肴適用于氣血不足，陰虛納差者，以下就是關(guān)于鮮香

玉米排骨湯的做法

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材料：

排骨、胡蘿卜一根、玉米兩根、老姜一塊、鹽適量、料酒適量、雞精適量。

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做法：

1.排骨洗凈。燒一鍋水，里面放些許料酒及兩片姜，水開(kāi)下排骨燙一燙，之后再用清水沖洗干凈。

2.玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍破。

3.將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、一點(diǎn)鹽和料酒，放進(jìn)湯鍋中，加足夠的清水。

4.中火燒開(kāi)后，若還有浮末請(qǐng)撇出。蓋好蓋子轉(zhuǎn)小火或微火慢燉約2個(gè)小時(shí)左右，中途要偶爾地?cái)嚢枰幌?，防止粘了鍋底，在出鍋前加點(diǎn)雞精并嘗下鹽的咸淡后再酌情加鹽，因?yàn)橛衩缀秃}卜都是甜的，這個(gè)湯有點(diǎn)淡淡的甜味，不適合太咸口的。不喜歡雞精的,也可以不放。

5.燉好的湯，如果表面的浮油較多，可以撇出，以后燒湯或是炒菜時(shí)可以用上。

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以是關(guān)于鮮香玉米排骨湯的做法