一、材料:
山藥1根(約300克)、薏米50克、芡實40克、大米100克
二、做法:
1、薏米和芡實洗凈后，用清水浸泡2小時。大米洗凈后，用清水浸泡半小時(不泡也可以)。
2、將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開后，調成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續用小火煮20分鐘。
3、帶上橡膠手套，將山藥去皮(否則山藥的黏液會讓手部發癢)，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鐘即可。
三、附加：
1、《求醫不如求己》估計是08年圖書市場上最火爆的關于養生方面的書，有些東西對我們的日常養生還是很有幫助的。其中的一款5豆美容養顏湯，很早前就發在咱們博客上了。
2、改良了一下這款山藥薏米芡實粥，經過一段時間實踐，也是因為覺得效果很好，尤其在補氣血方面所以想和大家推薦。引用書中的一段話
3、“對于衰弱高齡的老人，先天不足的幼兒，還有那些身染重病的患者，我常給他們同樣的建議，去喝山藥薏米芡實粥。有人說，光喝粥能管用嗎?能快速增長氣血嗎?如果你喝粥都不長氣血的話，那看來沒有可以進補的東西了。4、通常的食物，即使是那些可以增長氣血的食物，我們想要獲取它的營養，也要先投入一些氣血來消化吸收它，可對于氣血太弱的人，這點氣血也拿不出來，而山藥、薏米、芡實，卻是不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食。”
5、我喝過這款粥之后，明顯的感覺是，面色紅潤，精力充沛，以往的疲勞感大大降低。據說女人要想變漂亮，氣血是非常重要的硬指標哈。
6、薏米和芡實在超市都可以買到。芡實，也叫雞頭米。薏米和芡實，買回家后，都要放在陰涼，干燥通風的地方保存。夏季，放入冰箱保存，否則薏米很容易生蟲。糧食的保存方法，也可以參考這里。?
