青豆的制作方法有著很多方式，根據我們不同人的選擇，使得青豆的制作方法有著不同的變化，那青豆的的制作方法之所以這樣多，這也是因為很多人喜愛創作，因此讓青豆的制作方法變的很多，那蒜香青豆是一個很美味的食品，味道極佳。
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蒜香青豆在制作上，也是有著獨特的方法，因此我們自己制作的時候，也是需要掌握一定的技巧，這樣我們在制作的時候，才會使得我們自己能夠做出它的原汁原味來。
蒜香黃豆的做法：
材料：黃豆，蒜，桂皮，八角，香葉，草果，白糖，鹽
做法：
1.黃豆用水泡半小時，洗凈瀝干水。
2.鍋里放水，把所有調料放鍋里燒開，倒入泡好的黃豆。
3.再次燒開后蓋上鍋蓋用小火煮15---20分鐘.關火悶半小時即可。
燒青豆的做法：
材料：鮮青豆250g，海米30g，干香菇30g，鮮姜1小塊，鹽1茶匙(5g)，雞精1茶匙(5g)，水淀粉2茶匙(10ml)，植物油適量
做法：
1、海米用溫水泡軟。香菇用溫水發好，去蒂切成碎米丁。姜切細末。
2、煮鍋內水沸以后下入青豆，燒開，去除豆腥味。撈出立刻投入涼水中浸泡，可以保持青豆的翠綠色澤。
3、中火加熱炒鍋中的油，下姜末煸出香味，加入香菇粒和海米煸抄。
4、放入青豆，改大火翻炒，沿炒鍋邊緣加少許開水，燒開。不要加蓋，小火慢慢收去湯汁，加鹽與雞精，用水淀粉薄薄地勾一層玻璃芡，淋香油起鍋。蒜香青豆的制作程序并不是很復雜，因此根據以上的方式，我們就可以輕松的制作出來，而且在制作的過程中，遇到問題，通過上面，我們就可以找到答案，這樣的美食，是一個促進消化的很好選擇，尤其是對排泄上，效果非常不錯的哦!
