很多人都喜愛吃玉米餅，那玉米餅的做法怎么樣選擇，如何的制作呢?其實也都是很簡單的，對一些沒有制作過的人，就會覺得它很難，其實在制作的時候，掌握好一些技巧，那我們就可以輕松的制作出來，玉米餅的營養(yǎng)價值很高。對身體幫助也很大。
玉米餅的做法并不是很難，我們不要把它想的它復雜，在制作的時候，我們只要掌握一些技巧，那我們就可以輕松的制作出玉米餅來，而且味道也不會輸給他人哦!
玉米餅的做法：
材料：
主料：玉米面粉200克、面粉100克、甜玉米粒一碗、酵母粉5克(1小勺)、白糖適量、雞蛋。
做法：
1.將玉米面和白面，白糖放入盆內(nèi)攪勻。
2.用干酵母5克，加溫水適量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆內(nèi)。
3，放雞蛋、甜玉米粒用筷子攪拌至面粉成粘稠糊狀，放置在溫曖處40分鐘至1小時，使玉米面充分發(fā)酵。
4.不沾鍋(平底)放置火上擦干鍋(不放油)小火，鍋熱后，將湯勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一湯勺發(fā)酵好的玉米面，堆入鍋內(nèi)。
5，等面糊底干了成型了，加兩勺冷水蓋上鍋蓋，烙3-4分鐘，等鍋里水炕干，玉米餅底變脆即可。餅底炕的松脆，餅面金黃。切開來里面有甜甜的玉米粒。
玉米餅的做法還很是比較簡單，因此我們在家的時候，也都是可以嘗試下哦，在制作這樣的美食上。方法是一定要有的，但是也要知道，它對人體的健康有著很好的幫助，尤其是玉米本身就是粗糧，因此常吃，也不會對身體健康造成危害。
