大麥茶是一種傳統清涼飲料，只需要用熱水沖泡幾分鐘就可浸出濃郁的香茶，適合男女老幼飲用，特別是在夏季，沖泡好的大麥茶涼后飲用還能消暑，是非常好的飲料，這種茶有健脾助消化的作用，受到人們的喜愛，下面我們給大家介紹一下大麥茶的做法。

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我們經常買到的大麥茶有散裝顆粒狀的，還有就是袋裝的，比較方便，下面介紹一下袋裝大麥茶的做法。

原料配方大麥粉7千克茶葉粉3千克天然香料100克牛骨粉50克

制作方法

1.清洗去石

最好先將大麥冼凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。

2.焙炒

工廠里是用焙炒機焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻，用力適當，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發，能夠壓碎就行。

3.粉碎

這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。

4.過篩

用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。

5.混合

將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農藥殘留量必須限制在允許的最小范圍。

6.配料

一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎，并且篩成300～500目的粉末，才能進行混合使用。

7.再過篩

最好再用細篩過一次，以保證飲用時的質量。

8.包裝

篩后包裝，即為成品。

產品特點茶味甘美清香，營養豐富，風味獨特，清熱鮮毒。

韓國料理受歡迎，據說是有些人喜歡吃韓國泡菜，這是韓國料理受歡迎的秘密。而另一個原因目前也正在成為韓國料理誘人的第二個秘密，這就是大麥茶。因為韓國料理店，進店后提供的茶幾乎都是麥茶，麥茶吸引了一大批忠實的韓國料理食客。

大麥茶制作工藝先進，產品優良，不含任何添加劑，具有醫療保健作用。大麥茶屬傳統飲品，冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養顏、減肥之功效。大麥茶為純天然、四季皆宜、適宜各種年齡人群的保健飲品。

以上為大家介紹了袋裝大麥茶的制作工藝，制作出品質優良的大麥茶也不是很難吧，人們喜歡喝大麥茶不只是大麥茶口感好，還因為大麥茶有很好的保健作用，這種性微寒的飲品可以消暑、助消化、健脾胃，常喝對身體非常好。