在寒冷的冬天，吃烤紅薯是一件十分過癮的事情。吃著熱乎乎、美味的烤紅薯，實(shí)在讓人心理暖和了很多。可是，在人們傾心于吃烤紅薯的時(shí)候，都要小心陷入烤紅薯的一些陷阱。那么，吃烤紅薯時(shí)要注意些什么呢？

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專家提醒廣大市民，在吃烤紅薯的時(shí)候，一定要注意如果驢子是用化工原料桶制成的是極度不衛(wèi)生的；如果紅薯受到黑斑病菌污染、表皮有黑斑是不能吃的。接下來，我們一起來看看吧。

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１.煤炭烘烤產(chǎn)生毒素：

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???醫(yī)生表示，街邊烤紅薯是用燃燒的煤炭烘烤而成的，烘烤過程不僅受到燃燒煤炭中有毒物質(zhì)的污染，而且烤后擺到爐上，又沒有防塵衛(wèi)生設(shè)施，再一次受到多種因素的污染。煤在燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量二氧化硫和二氧化碳，還能產(chǎn)生多種有害物質(zhì)，有的煤還含有放射性物質(zhì)和砷等有毒有害物質(zhì)。人們吃了這些烤紅薯，會(huì)導(dǎo)致慢性砷中毒，嚴(yán)重者會(huì)損害消化、呼吸系統(tǒng)。

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２.化工桶變紅薯爐：

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由于商販們這些烤紅薯的桶大部分是裝化工原料的桶，這些廢鐵桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶內(nèi)殘留著化學(xué)原料。不少化工原料含有可能危害人體健康的成分。烤紅薯經(jīng)過高溫以后，有害氣體都吸附到紅薯上了，若這些化工產(chǎn)品成分里面含有苯，就會(huì)對人的呼吸道和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，食用后會(huì)有頭痛和頭昏腦漲的感覺。即使以前裝的是食用油，這些桶因?yàn)闆]有經(jīng)過徹底的消毒，衛(wèi)生狀況也無法保障。

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???溫馨小貼士

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???喜歡吃烤紅薯的市民可以去超市或菜場選購新鮮干凈、表皮光潔的生紅薯，自己用微波爐烤，半斤一個(gè)的白薯烤15分鐘即熟。這樣的烤紅薯是完全的“放心紅薯”。

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３.黑斑紅薯吃了中毒：

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特別需要提醒烤紅薯愛好者注意的是，小販一般都把受了黑斑病菌污染的紅薯與好紅薯放在一起烤，在烤熟的紅薯上，原先較明顯的黑斑已很難看出。有關(guān)專家稱，呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，這種毒素會(huì)使生紅薯變硬、發(fā)苦，用水煮、蒸或用火烤等均不能殺滅，進(jìn)入人體后對肝臟有害。因吃了黑斑紅薯發(fā)生急性中毒的病人，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)發(fā)高燒、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。發(fā)現(xiàn)中毒，應(yīng)立即催吐、導(dǎo)瀉，并急送醫(yī)院治療。

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溫馨提示：從上文我們知道，吃烤紅薯有以上需要注意的地方，如煤炭烘烤產(chǎn)生毒素、化工桶變紅薯爐導(dǎo)致不衛(wèi)生、患有黑斑的紅薯吃了會(huì)中毒等。