1、注意事項(xiàng)

酸奶是具有解酒作用，但是酸奶的解酒能力是有一個(gè)限度的，而且解酒作用不是很強(qiáng)，因此，飲酒的朋友不要以為酒前喝了酸奶就放肆的大量飲酒，大量的飲酒嚴(yán)重的超出了酸奶的解酒和保護(hù)胃的能力，會(huì)危害的胃和身體其他器官的健康。

2、酒前喝酸奶有用

喝酸奶能解酒，這是很多人都知道的，其實(shí)酸奶之所以能解酒是由于酸奶比較具有粘附性，食用后能在胃壁上形成一層薄薄的保護(hù)膜，能延緩胃壁對(duì)酒精的吸收，同時(shí)酸奶也能稀釋酒精，緩解酒精的滲透作用。

3、酸奶解酒的原理

酸奶的解酒作用主要是體現(xiàn)在稀釋酒精和形成保護(hù)膜，緩解酒精滲透，還有一個(gè)功效就是酸奶在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生一些有機(jī)酸，其中有部分有機(jī)酸能和酒精反應(yīng)，形成脂類物質(zhì)，從而有解酒醒酒的作用。

4、酸奶解酒的正確食用時(shí)間

酸奶具有解酒效果，但是需要注意飲用的時(shí)間，最正確的方法實(shí)在飲酒前的半小時(shí)左右喝下酸奶，這樣才能保證酸奶形成保護(hù)膜，而酒后喝酸奶的效果就很小了，因?yàn)榫凭呀?jīng)被機(jī)體吸收到血液中去了，酸奶沒有進(jìn)入血液的解酒能力。