櫻桃不單單可以生吃，它還可以做成各種的保健食譜，像可以用櫻桃來(lái)做成湯，用櫻桃做成酒，用櫻桃做成菜肴，以及櫻桃醬等。可見(jiàn)櫻桃的用途很廣。雖然櫻桃的果實(shí)很小，但是它的營(yíng)養(yǎng)卻是豐富的。比如說(shuō)櫻桃內(nèi)含有著鐵的含量是最大的，達(dá)到了所有水果的首位。而且櫻桃當(dāng)中還有各類的維生素，蛋白質(zhì)，以及胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成份。我們先來(lái)看看櫻桃酒的做法。
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櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以櫻桃是老少皆宜這果品，特別是對(duì)于那些體質(zhì)虛弱的，消化不好的，癱瘓?jiān)诖驳模L(fēng)濕性疾病的患者都是可以適用的。可以起到補(bǔ)中益氣的效果，可以袪風(fēng)化濕的功效。關(guān)于櫻桃酒的做法的介紹如下。
材料
櫻桃500g，冰糖200g，白酒900㏄
櫻桃酒的做法
1.將櫻桃輕輕搓洗，去梗瀝干，橫切一刀。
2.依序?qū)烟摇⒈恰拙品湃雽捒诓Ａ亢竺芊忪o置。加米酒浸泡，密封，每2—3日攪動(dòng)1次，15～20天即成。每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8～10枚)。
3.經(jīng)過(guò)約六個(gè)月熟成后，將酒過(guò)濾后換裝新瓶，即可飲用。
此酒具有祛風(fēng)勝濕，活血止痛的功效。適用于風(fēng)濕腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病癥。
對(duì)于櫻桃桃酒的做法我們都有所了解的，并且還知道櫻桃酒的功效就是能夠起到活血，袪風(fēng)等的效果，所以對(duì)于有風(fēng)濕性疾病的患者，有腰腿疼痛的患者都可以服用櫻桃酒來(lái)起到食療的作用。但是櫻桃酒也不是所有的人都可以飲用的。
