山楂是一種最常見的可以食用的植物，由于味道鮮美，儲存期長，所以每個人都喜歡。同時，我們也可以將這些果實制作成為山楂片來食用。山楂片的功效與作用，也是我們可以利用的，山楂片也可以用來泡水食用，可以效果也是非常好的，這些治療效果，也是可以作為藥果來看待的。
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我們都知道山楂具有很多的功效，而山楂片也不例外。山楂片的功效與作用也非常多，不僅僅可以起到開胃的作用，同時對于治療一些疾病也是效果顯著。同時還具有活血化瘀的作用。
防癌、抗癌： 近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素均可誘發消化道癌癥的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應經常食用山楂，對于已經患有癌癥的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
強心、降血脂、降血壓：臨床研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲。
山楂也會被人們制作成山楂片來食用，由于山楂片體積小巧，便于攜帶。所以我們也經常用來泡水喝。同時，山楂片的功效與作用我們也是知道的，這些效果，無論是滋補還是調理，都具有很多的優勢，同時我們也可以安心的食用。
