我們知道，當嬰幼兒成長到一定的階段，光靠吃奶或奶粉是無法滿足他們的成長需要的，很多兒保醫生都會建議家長購買適量的米粉來補充嬰幼兒的營養，但是，目前市面上銷售的嬰幼兒米粉，雖然國家已經制定了生產的標準，但還是有一些不達標的米粉，需要家長去識別和排除它。

當然，也可以自制嬰幼兒米粉，這樣可以更放心一些，但是，隨著都市化生活節奏的加快，已經很少有人有這樣的閑暇時間來自制米粉了，就算是想要制作，也沒有工具，總之非常麻煩，人們寧愿出錢購買，但是也不能盲目的購買。

國家標準為確保嬰幼兒米粉的營養性，嚴格規定了各種營養物質含量，如蛋白質≥5%，碳水化合物≥60%，維生素B1、B2均≥200ug/100g，煙酸≥3000ug/100g，鈣≥300mg/100g，磷≥225mg/100g，鐵≥6mg/100g，鋅≥2.5mg/100g等等營養指標的規定。對于嬰幼兒斷奶期補充食品的指標要求甚至更多更嚴。

消費者在選購和為嬰幼兒食用此類產品時應注意以下幾點：

一、盡量選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的品牌企業的產品。由于規模較大的生產企業技術力量雄厚，產品配方設計較為科學、合理，對原材料的質量控制較嚴，生產設備先進，企業管理水平較高，產品質量較有保證。

二、看包裝上的標簽標識是否齊全。按國家標準規定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、凈含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何一項最好都不要購買，這是保證產品質量的基本條件。

三、看營養成分表中標明的營養成分是否齊全，含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量，蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，或者還要標明添加的其他營養物質。

四、看產品包裝說明，如國家標準規定，嬰兒米粉應明示有“嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產品;6個月以上嬰兒食用本產品時，應配合添加輔助食品”。如斷奶期配方米粉，還應注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”等，這些聲明是企業必須向消費者明示的內容。

五、看產品的色澤和氣味。質量好的米粉應是大米的白色，均勻一致。有米粉的香味，無其它氣味，如香精味等。

六、看產品的組織形態和沖調性。應為粉狀或片狀，干燥松散，均勻無結塊。以適量的溫開水或煮熟，經充分攪拌呈潤滑的糊狀。

七、分清即食類產品和非即食類產品。即食類產品用適量的溫開水沖調即可食用;非即食類產品，米粉的和色澤和氣味要根據自身的條件和需要，選擇合適的產品要煮熟后方可食用。

八、實用嬰幼兒米粉時，應注意輔以嬰幼兒可食用的精細食品，如蛋黃、肉松或肉沫、魚肉松等營養食品。