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甘藍菜對人體的健康好處很多，很多人都了解，甘藍菜中含有豐富的維生素和營養物質，曾經被世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一。甘藍菜對人體的好處顯而易見，但是要挑選既健康又優質的甘藍菜你會嗎?下面我們一起來看一下：
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挑選優質的甘藍方法有以下幾點要注意：
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良質甘藍葉球干爽，鮮嫩而有光澤，結球緊實、均勻，不破裂，不抽苔，無機械傷，球面干凈，無病蟲害，無枯爛葉，可帶有3～4片外包青葉。
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次質甘藍結球不緊實，不新鮮或央水萎蔫，外包葉變黃或有少量蟲咬葉。
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劣質甘藍葉球焊裂或抽苔，有機械傷或外包葉腐爛，病蟲害嚴重，有蟲糞。
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通過本文的詳細介紹，你是不是已經了解了挑選優質的甘藍方法，希望本文對你有一些幫助，由于現在蔬菜被農藥所“灌溉”所以大家在挑選蔬菜的時候一定要小心謹慎。
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