連翹是一種清熱解毒的良藥。它配合其它中草藥可以達到很好的治療風熱感冒的作用。同時可以解除發熱癥狀。對于急性腎炎以及熱淋病都有效果。其味苦性涼，能夠解毒散結，因此對于治療癰瘡也是非常有效的。連翹的功效與作用及食用方法應該有很多人都知道，但是了解并不十分清楚。
干燥的連翹一般是長圓形的，微微有點淡淡的香氣，但是味道很苦。因此人們不會拿它來直接食用，而是作為輔料來做菜品或湯品。下面就來詳細介紹一下連翹的功效與作用及食用方法。
連翹配以銀花、薄荷、荊芥、甘草，則散風清熱;配以玄參、麥冬、青蓮心、竹葉卷心等，則清心泄熱;配以銀花、蒲公英、紫花地丁、赤芍等，則解毒消癰;配以玄參、夏枯草、貝母等，則散結消瘰。
銀花與連翹均有良好的清熱解毒作用，既能透熱達表，又能清里熱、解瘡毒，故在臨床上兩藥經常同用。但銀花尚能涼血止痢;連翹又能清心熱，散結消瘰。
連翹的食用方法
1、降火除痘茶材料：連翹5公克，金銀花3公克，白菊花3公克
做法：1.將連翹、金銀花放入缽中搗碎，再放入白菊花一起混勻，裝入袋中綁緊成茶包。2.將茶包放入杯中，沖入300cc熱水，靜置3～5分讓其出味即可飲用，可連續沖泡4～5次。
2、菊花連翹湯食譜原料：菊花12克，連翹12克，生甘草5克。
制作方法：將以上中藥共加水煮20分鐘，待溫度適合后給寶寶引用。每日一次。
這份湯對于寶寶早期的腦膜炎有很好的治愈效果，一般用它來治結核性腦膜炎等。連翹屬寒性，能夠清熱解毒并且化膿醫瘡，對于降火有著明顯的效果，用白菊花搭配來清肝，是非常不錯的。以10克連翹、5克女貞子與100克白蘿卜來煮湯，有很好的養生保健作用。以上就是連翹的功效與作用及食用方法。
