蘆根是什么？它就是蘆薈的根莖。蘆薈是大家比較熟悉的一種植物，它的美容作用是被人們交口稱贊的。而蘆根作為它的根莖，味甘性寒。有條件的朋友可以到山上去采挖新鮮的蘆根進行食用。它含有非常多的營養成分，蘆根的功效與作用及食用方法一定是大家最想知道的。

蘆根含有B族維生素、天冬酰胺等，還有多種免疫活性物質。如果用在臉上，有非常好的美容作用，如果食用了蘆根，就有非常好的藥用價值。下面我們就來講一下蘆根的功效與作用及食用方法。

蘆根的功效一：能清熱、降脂、降壓、抗癌的蘆筍，配以甘淡微寒、清熱利尿、解毒、生津的冬瓜，不僅清涼爽口，而且對人體有較好的保健作用。

蘆根功效二：性味甘；寒。功能主治：清熱生津；除煩止嘔；利尿；透疹。主熱病煩渴；胃熱嘔吐；肺熱咳嗽；肺癰吐膿；熱淋；麻疹；解河豚魚毒。營養豐富，味道芳香，是理想的保健食品。

食用方法：

蘆根綠豆湯：蘆葦根、綠豆各5錢，加一碗水煮開，加適量冰糖，去蘆根綠豆喝湯。適用于內熱口干。功效：生津潤肺，降火解熱。

蘆根麥冬飲：取鮮蘆根30克(干品用15克)，麥冬15克，頭道沖入沸水，加蓋燜10分鐘即可飲用，其后可加開水頻頻代茶水。適用于放射治療后口干、食欲不振、大便不暢的腫瘤病人，能明顯減輕癌癥放療后的副作用。對糖尿病、肺燥咯血及支氣管炎者，也有一定療效。功效：生津清熱、養陰潤燥。

蘆根營養極其豐富，而且味道也是非常芬芳貽人的，蘆根的功效與作用及食用方法在上面已經有了介紹，因此朋友們可以去多采些蘆根熬粥喝，喝起來非常爽口，而且非常養胃，非常適合有消化性潰瘍的朋友，另外，它還可以去口臭哦！