大家都知道，蔬菜汁是含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)的美食，適合人群非常廣，尤其是寶寶3個(gè)月后，蔬菜汁對(duì)其成長(zhǎng)發(fā)育是非常有幫助的，家長(zhǎng)應(yīng)該學(xué)會(huì)制作蔬菜汁，當(dāng)然，蔬菜汁是包含很多種類的，比如胡蘿卜、番茄、黃瓜等，都可以制作出美味的蔬菜汁，可以根據(jù)自己的身體需要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)的搭配，并可以調(diào)味。

蔬菜汁的做法是怎樣的呢?

蔬菜汁既可用來(lái)給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也可用于老人和工作壓力大的人，還可用來(lái)美容皮膚，愛(ài)美人士也非常喜歡喝蔬菜汁，因?yàn)樗渲泻胸S富的維生素和礦物質(zhì)，可以預(yù)防便秘，那么，蔬菜汁的做法具體是怎樣的呢?下面來(lái)看看蔬菜汁的制作過(guò)程：

第一步：選擇蔬菜

可用來(lái)制作蔬菜汁的蔬菜品種繁多，例如：青菜、菠菜等，只要是用它們的新鮮綠葉制作，寶寶就會(huì)愛(ài)喝，但爸爸媽媽要注意，類似于洋蔥、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千萬(wàn)不要選，哪怕只充當(dāng)配料也不行，它們對(duì)寶寶胃腸道的刺激實(shí)在太大了。

第二步：開(kāi)始制作

1、清洗

包括用具的清洗和蔬菜的清洗。

2、將青菜去掉根部，切成小段，放入已經(jīng)煮沸的清水中煮開(kāi)，此時(shí)需要注意的是

水不要太多，一小碗即可。

3、用篩子濾出菜渣，得到菜汁。將菜汁與等量的溫開(kāi)水混合后，整個(gè)制作便大功告成了。

飲用須知：蔬菜汁和果汁的飲用原則區(qū)別不大，應(yīng)遵循由少到多(一次不超過(guò)20毫升)為原則。對(duì)于3個(gè)月的寶寶，每天喝3-4次的果汁或蔬菜汁是適當(dāng)?shù)摹?/p>

制作蔬菜汁的注意事項(xiàng)

1、不要加熱。加熱后的蔬菜汁不僅會(huì)使蔬菜的香氣跑掉，更會(huì)使各類維生素遭受破壞。

2、新鮮蔬菜汁不應(yīng)加糖，否則會(huì)增加熱量。而且寶寶飲用也不適而添加糖。

3、對(duì)于蔬菜汁還是現(xiàn)榨現(xiàn)吃為好，蔬菜汁由于含多種維生素，維生素容易被氧化，所以保存時(shí)間不易超過(guò)1小時(shí)，否則容易變質(zhì)。