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芝麻醬怎么調

作者:養生專家  時間:2013-10-07 00:00:00  來源: 大眾養生網

芝麻是我們常見的食物,由于芝麻的特殊性,導致我們可以將其調制成醬。芝麻醬怎么調也成為了我們關注的問題。現在黑芝麻在市面上也很普遍,由于它的營養價值豐富,所以我們有很多人都選擇食用黑芝麻來滋補身體,并且還可以補充更多的營養,讓我們保持健康的身體。

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現在,黑芝麻也不單單是一種食物,更作為一種養生的食物出現。芝麻醬怎么調?我們還是需要請專業人士來為我們講解一下具體的事宜,還有一些需要我們注意的地方,這樣我們才不會出現差錯。

芝麻醬

材料

水30CC,芝麻醬1茶匙,花生醬1/2茶匙,蒜泥1/2茶匙,醬油1茶匙,味精1/4茶匙,糖1/2茶匙,香醋1茶匙

芝麻醬的做法

1.取一碗,加入芝麻及花生醬,將水分成三次倒入碗中,均勻調開芝麻醬和花生醬。

2.蒜頭洗凈后剝皮磨成泥備用。

3.將作法2的蒜泥及其余調味料加入作法1的碗中,攪拌混合即可。

材料

白芝麻適量

調料:

麻油適量

自制芝麻醬的做法

1。首先把白芝麻挑揀一下,去除雜質、洗去浮塵,瀝干水分之后放入干鍋中用小火慢慢炒熟

2。然后把炒熟的芝麻和麻油放入攪拌機中打成醬即可

小訣竅

這樣打好的芝麻醬,本身沒有味道,需要再加醬油、糖等調味料,很適合做各種蔬菜、肉類、面條的淋醬,別有風味。

其實,芝麻也是有很多種。但是我們最常見的就是黑芝麻。然而用于調醬的使用的,卻是芝麻。所以我們想知道,芝麻醬怎么調。現在我們也有了大概的了解。并且對于黑芝麻也懂得了它們的食用價值和藥用價值。對于我們來說,非常實用的。

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