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毛豆怎么做好吃

作者:養生專家  時間:2013-01-03 00:00:00  來源: 大眾養生網

毛豆是我們熟知的一類豆科植物。由于毛豆富含較多的營養,所以我們經常會選擇毛豆來食用,補充我們所需要的營養物質。但是,我們對于毛豆的做法了解不太多。毛豆怎么做好吃?這些都是我們比較關注的問題,現在就讓我們來看一下,毛豆的最佳的食用方法和做法。

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毛豆的做法雖然多,但是我們常見的就幾種。毛豆怎么做好吃?現在就讓我們學習一種,毛豆的最佳做法,讓毛豆不再是煮煮就作為下酒菜那么簡單,毛豆的作用還是非常多的,可以讓我們吃出營養,吃出健康。

毛豆蛋餅鮮蝦粥

材料

青蝦10只,毛豆適量,雞蛋一個,鹽,料酒

毛豆蛋餅鮮蝦粥的做法

1.先用電飯煲做一鍋粥,我的電飯煲有專門的做粥選項

2.青蝦挑去蝦線,去頭去殼,清理干凈。用少了鹽,料酒腌制蝦仁

3.粥做好后,打開蓋子,把腌制好的蝦仁放到粥里

4.蝦仁預熱會變紅,但只是表面變色,實際上還是生的

5.剝好的毛豆放到鍋中,與蝦仁一起

6.此時啟動電飯煲的煮粥鍵,電飯煲開始加溫。無需蓋蓋子,用勺子翻拌蝦仁和毛豆與粥結合。約5-6分鐘,待蝦仁完全熟透即可斷電。出鍋前加入少許鹽調味

7.煎鍋加熱,放入少許油。雞蛋打散加入少許鹽,鍋熱后把蛋液倒在鍋中,拿起鍋子適當轉一下,讓蛋液均勻的鋪滿鍋子上。一面攤好后翻面至熟即可

8.把粥盛在碗中,攤好的雞蛋餅切碎放到粥里面最一些點綴即可

我們對于毛豆怎么做好吃,也進行了研究。在研究的過程中,我們也知道,毛豆的營養價值,現在已經不是我們所能估量的了。同時毛豆的治療效果也是顯著的。無論是活血化瘀,還是清除胃熱,效果都是非常顯著的。這些我們只要簡單了解就好。

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