對于金針菇的做法，我們大多數的人吃過是火鍋中放入金針菇，還有就是涼拌金針菇，也許很多的人對于五花肉卷金針菇的做法還不太了解。據養生專家講，五花肉卷金針菇是更具有營養價值的，也同樣是更具有藥用價值的。所以我們對于金針菇的做法，就來看看五花肉卷金針菇如何做。
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五花肉卷金針菇其實既發揮了金針菇的功效，而且還能夠發揮了肉的功效。對于五花肉卷金針菇的做法我們可以通過下面的方法來制作。我們只要學會了五花肉卷金針菇，這樣就能吃到更加美味的菜肴了。
1. 五花肉切薄一點的大片，金針菇去根洗凈切段，尖椒，胡蘿卜切稍粗點的絲
2. 烤肉腌料拌入五花肉中腌制20分鐘
3. 五花肉卷入金針菇，尖椒和胡蘿卜絲，用牙簽固定
4. 平底鍋內放少許油，小火煎至金黃色
5. 翻面繼續煎至金黃色
6. 美味可口的五花肉卷金針菇出鍋了。
金針菇性寒，味甘、咸，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。金針菇中鋅含量較高，對預防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。
五花肉卷金針菇如何做相信大家都清楚了吧，其實在做這道菜的時候五花肉也可以用培根來替代，不同的原料當然口味也不同。但是無論是哪種口味的哪種類型的金針菇，都同樣有著其獨特的功效。所以說金針菇的做法多多，大家可以根據自己的喜好進行自制。
