每種食材在制作方法上都不同,每種食材的搭配也都不一樣,因此山藥不僅擁有很多的制作方法,在食材搭配上,它也都是可以和很多食材搭配一起,不僅營養豐富,在含有的營養元素中,對人體的幫助很都是很大的,羊排燉山藥就是一種很好的選擇。
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羊排燉山藥的價值很高,在制作上,并不是花費多長的時間,但是在它對身體的幫助上,它的作用是很大的,尤其是對改善身體的體質,它的功效非常不錯,對一些身體瘦弱的人,羊排燉山藥是一種很好的補藥。
羊排燉山藥的做法:
食材原料:羊排500克、山藥一大根、蓮子、枸杞、當歸、生姜、甘草、山楂、鹽、胡椒粉、水醋適量。
做法:
1、材料準備好,羊排洗凈,切成塊,蓮子泡發好,去芯。
2、鍋內加水,燒開后,放入羊排,焯去血水,去油沫。撈出備用。此時山藥去皮切塊,再燒一鍋水,水熱后放入羊排,山藥和蓮子,枸杞,當歸,倒入一匙醋。大火煮開后轉小火,燉一小時后加入鹽,再燉15分鐘左右,起鍋倒入胡椒粉即可。
美食禁忌:本道佳肴一般沒有禁忌,但是羊肉為燥性之物,肝病、體質偏熱、感冒、發熱、大便燥結者及實邪者忌用。
羊排燉山藥的制作方法很簡單,但是在制作的時候,以上也都是要注意的,這樣對身體的幫助才會更大,夏季選擇這樣的佳肴,不僅可以促進身體的消化,對增強身體的體質,也都是有著很大的幫助,尤其是對青少年是一種很好的選擇。