葛根的主要成分是淀粉，所以是人體非常容易吸收的，葛根還具有降血壓，抗癌的作用，所以對于身體健康有很大的幫助。不少人一直疑惑：葛根的作用與功效?很多食物不能夠隨便食用，所以對于葛根大家也應該了解它的作用和食用方式，盲目的食用可能會導致一些嚴重的健康后果。
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葛根的藥用價值很高，了解到葛根的作用與功效可以減少藥物的服用。并且葛根可以做成各種食物，這樣就可以一邊享受美食，一邊讓自己身體更加健康強壯了。葛根的作用與功效具體介紹如下：
1.升陽解肌，透疹止瀉，除煩止渴。治傷寒、溫熱頭痛項強，煩熱消渴，泄瀉，痢疾，癍疹不透，高血壓，心絞痛。
2.葛根中的大豆甙元具有抗乙酰膽堿作用，能夠明顯收縮平滑肌，被認為是葛根解痙作用的主要成分。
3.葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素均有明顯的擴張冠狀血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。
4.葛根治表證發熱，項背強痛。葛根甘辛性涼，輕揚升散，具有發汗解表，解肌退熱之功。
5.葛根素能對抗腎上腺素的升血糖作用，具有一定的降血糖能力。
6.強化肝膽細胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。
上面就是對葛根的作用與功效的介紹，因為葛根粉非常容易和其它類似粉?；煜源蠹乙欢ㄒ私庖恍┍孀R方法，避免上當受騙。葛根是現代養生保健食品中非常重要的一種，大家應該重視起自身健康，注意適當的利用葛根。
