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涼拌佛手瓜

作者:養生專家  時間:2013-03-09 00:00:00  來源: 大眾養生網

佛手瓜是在我國江南一帶種植的一種食物,它既可以當菜吃,也可以當水果生吃。佛手瓜生吃的話很清脆,而且營養價值也很高。它里面含有著豐富的蛋白質,纖維素,碳水化合物,以及各種的維生素,鈣,鐵等元素。同時佛手瓜還可以用藥。所以佛手的經濟價值很高,除了可以食用外,還可以藥用。我們來看看涼拌佛手瓜的做法。

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佛手瓜既然可以作為蔬菜來吃,那它既可以涼拌著吃,又可以炒著吃。佛手瓜要是當水果來吃的話,它就可以生著吃。所以說佛手瓜的功效很多。接下來我們就來看看涼拌佛手瓜的作法。

涼拌佛手瓜的做法

菜系及功效:家常菜譜理氣調理食譜老人食譜高血壓食譜工藝:拌涼拌佛手瓜的制作材料:主料:佛手瓜300克

輔料:柿子椒30克,青椒20克

調料:醬油10克,白砂糖15克,味精2克

涼拌佛手瓜的特色:味道鮮美,口感脆嫩,顏色鮮艷。涼拌佛手瓜的做法:1.佛手瓜洗凈切絲;

2.紅椒、青椒洗凈去蒂、籽,切絲,將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下,撈起備用;

3.在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻,盛盤即可。健康提示佛手瓜含豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。

對于涼拌佛手瓜的作法大家也都清楚了吧。而且佛手瓜常吃的話可以增強人們體內的維生素,以及各種蛋白質等的補充,而且還能夠起到提高人體免疫力的功效。因為佛手瓜中的鋅的含量很高,所以還可以讓兒童得到鋅的補充,并且提高智力。

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