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黃豆酸筍小黃魚

作者:養生專家  時間:2013-03-08 00:00:00  來源: 大眾養生網

每種食物的營養都是不一樣的,而且為了能夠讓營養均衡,我們不能只吃一種食物,即使它的營養價值很高,但是也補充不了我們其他所需的營養,黃豆酸筍小黃魚是一種對身體健康有幫助的菜肴,它的味道鮮美,而且做起來也比較簡單,讓很多人非常的喜愛。

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黃豆酸筍小黃魚含有豐富的蛋白質,而且在維生素營養補充上,也都是做到非常的不錯,利于我們身體健康,制作這樣的佳肴我們該如做呢,我們可以在黃豆制作大全中,可以看見黃豆酸筍小黃魚詳細做法。

黃豆酸筍小黃魚的做法:

主料:小黃魚200g、酸筍50g配料:蒸魚豉油、鹽、料酒

做法:

1、黃豆煮熟;魚剔鰓刮鱗去內臟,洗凈

2、鍋加少許油,魚入鍋兩面煎黃,加料酒,生抽,黃豆,酸筍,少許水,鹽

3、文火燜至汁收,即成菜。

溫馨提示:筍具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效,還可開胃健脾,寬腸利膈,通腸排便,開膈豁痰,消油膩,解酒毒。

黃豆酸筍小黃魚的做法并不是很難,而且在制作的時候,也要注意一些方法,不要讓黃豆和小黃魚的營養價值迫害,同時在搭配一些其他食材上,我們也都是可以根據自己的喜愛進行,這樣吃的時候,既豐富,又營養,還很健康,而且自己也很喜歡。

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