芋頭是一種營養(yǎng)價值非常高的一種食物，其中有蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鎂、鐵、鈣、維生素C等等多種微量元素，而且芋頭的含氟量較高，所以也具有保護(hù)牙齒的作用，是老少皆宜的滋養(yǎng)品，因?yàn)樗胸S富的營養(yǎng)所以非常受人們的喜愛，大芋頭的做法有很多，既可以做主食，也可以做蔬菜。

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大芋頭的做法是多種多樣的，比如桂香糖芋頭、芋頭燜米飯、紅棗芋頭大骨煲等等，你想不想吃呢?我就不跟大家廢話了，一會口水都流出來了，下面就一起去看看這些菜到底是怎么做出來的吧。

桂香糖芋頭步驟

1.備冰糖，芋頭，桂花醬。

2.芋頭去皮改刀備用。

3.冷油下將芋頭下鍋。

4.煎炸至芋頭熟透并酥香。

5.炒鍋加少量水下冰糖。

6.小火煮至溶化，并加適量桂花醬。

7.煮至糖汁微冒大泡將炸好的芋頭條下鍋。

8.芋頭均勻裹上糖醬即可出鍋擺盤。

芋頭燜米飯步驟

1.豬前腿肉一塊

2.洗凈切片

3.芋頭洗凈去皮

4.切成塊

5.肉放鍋內(nèi)炒出油

6.加生抽、料酒、鹽

7.繼續(xù)炒一會

8.加適量水

9.放米和芋頭后蓋上蓋煮