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淮山的功效與作用

作者:養生專家  時間:2013-09-09 00:00:00  來源: 大眾養生網

說道淮山,很多人是不知道是什么的,但是提起山藥,相信大多數人會知道,因為山藥的營養價值很高,所以山藥受到了很多人的喜愛,并且山藥不僅能作為藥物治療人們的病情,山藥也是一種非常好的食材,所以山藥得到了人們的喜愛。但是您知道嗎?山藥就是淮山,那么淮山的功效與作用有什么?

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現在相信人們已經知道了山藥就是淮山了,但是提到淮山的功效與作用,相信很多人還不是很了解,只知道山藥是能做出很多的沒事,所以淮山的功效與作用有什么?我們馬上了解:

《本草求真》:“入滋陰藥中宜生用,入補脾肺藥宜炒黃用。”“本屬食物,氣雖溫而卻平,為補脾肺之陰。是以能潤皮毛,長肌肉,味甘兼咸,又能益腎強陰。”那么淮山的功效與作用是什么?

秋冬進補前吃點山藥,更有利于補品的吸收。山藥為補中益氣藥,具有補益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥,就是很好的選擇。

手腳發涼常對女性“情有獨鐘”。中醫認為,手腳冰涼與體質虛弱有密切關系,而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用,特別適合手腳發涼癥患者。

在“老胃病”病人中,有相當多屬于潰瘍病,而秋季是潰瘍病容易發生或復發的季節。現代藥理研究證實,山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復。可用鮮山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕,蒸熟后食用。

山藥具有健脾益氣的作用,因此,多汗、反復感冒的氣虛患者在秋季應該適度增加山藥的攝入量。可以把山藥炒食、蒸食、拔絲,也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。

淮山的功效與作用是很多的,所以山藥得到了人們的喜愛和偏愛,為此體虛的女性是可以多使用山藥的,因為山藥能益氣養血,讓女性越來越健康,并且山藥的做法是很多的,能讓人們體會庖廚之樂的同時,增強自身的免疫力。

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