在這炎熱的夏季，我們是否感覺到不想進(jìn)食呢，天氣這么干燥，夏日的天空總是那么的充滿著陽(yáng)光，在這種高溫環(huán)境下我們?cè)诩依锎糁隙ㄒ鲂┖贸缘慕】档氖称穪?lái)解解悶，降降暑。那么做些什么呢，我在這里推薦一種菜肴的做法牛肉燉蘿卜。

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　　我們都知道牛肉和蘿卜都是日常生活中很營(yíng)養(yǎng)健康的食材，而且它們做出來(lái)的各種食品都是那么的鮮美可口，那么牛肉燉蘿卜怎么做才是最好吃的呢，請(qǐng)看下面：

　　【原料】：

　　牛肉500克，白蘿卜500克，料酒、鹽、蔥、姜適量。

　　先說牛肉。燉蘿卜，最好是選五花肉，多有一些筋頭的，味道好，有嚼頭，特別是牙口好的人吃，更可以這樣選擇。牛肉的切法與燒牛肉的一樣。

　　再說蘿卜。選蘿卜，余地很大，有白蘿卜、紅蘿卜、青蘿卜，還有心里美蘿卜。又細(xì)又長(zhǎng)的白蘿卜，容易煮爛，但是質(zhì)地較軟，口感就有些綿軟;紅蘿卜味道不好，不宜選用;青蘿卜是最好的選擇，質(zhì)地好，又不是特別的軟，又入味，口感也好。心里美不適合做燉蘿卜，最主要的是煮好后，湯的顏色與心里美的顏色相同，紫啦吧嘰的，不好看。

　　【原料】：

　　牛肉500克，白蘿卜500克，料酒、鹽、蔥、姜適量。

　　【制法】：

　　1、將牛肉洗、蘿卜塊待用。

　　2、將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香

　　味，盛起待用。

　　3、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加

　　入牛肉煮20分鐘，轉(zhuǎn)為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調(diào)

　　味，放入蘿卜燉至入味，即可出鍋。

　　[特點(diǎn)]：味道香甜,內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng)。

　　以上就是我為大家專門推薦的一種牛肉燉蘿卜的做法，不用猶豫，它具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，味道絕對(duì)保證一絕，這么炎熱的夏天還是待在家里為家人朋友都送上一份自己的心意吧，牛肉和蘿卜一起做菜可是養(yǎng)生的一大法寶呢，趕快行動(dòng)吧!