枸杞和蜂蜜可以說都是食物中的佳品，二者如果能夠合二為一，不僅口感清爽，而且其作用和功效更多更廣，市場上也可以看到枸杞蜂蜜的功效介紹，生活中也有很多人自制枸杞蜂蜜，但是也要注意它們的比例，了解二者的食用方法和食用禁忌，以免食用不當(dāng)，造成對身體的傷害。

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枸杞的營養(yǎng)價值

中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法，認為常吃枸杞能“堅筋骨、輕身不老、耐寒暑”。所以，它常常被當(dāng)作滋補調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。中醫(yī)認為，它能夠滋補肝腎、益精明目、養(yǎng)血,增強人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓.此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。

蜂蜜的營養(yǎng)價值

蜂蜜不僅是營養(yǎng)佳品，而且是醫(yī)家良藥。我們的祖先自古就用蜂蜜治療許多疾病。李時珍在《本草綱目》個闡述了蜂蜜的藥用功能：“清熱也，補中也，解毒也，潤躁也，止痛也”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，服用蜂蜜可促進消化吸收，增進食欲，鎮(zhèn)靜安眠。提高機體的免疫功能，增強身體抵抗力。特別是對虛弱無力、神經(jīng)衰弱、病后恢復(fù)期、老年病、發(fā)育異常、營養(yǎng)不良等療效更好。

枸杞蜂蜜的功效

營養(yǎng)健康專家通過多年的研究，發(fā)現(xiàn)蜂蜜和枸杞可以一起制作成枸杞蜂蜜，而且成品的口感非常爽，更重要的是其功效非常多，不僅可以滋陰壯陽，還可潤肺止咳，發(fā)揮了二者的強項。

枸杞蜂蜜的功效包括滋補肝腎、益精明目、滋陰壯陽、潤肺止咳補氣，適合血氣兩虧、高血壓、體質(zhì)虛弱、視力下降、貧血、慢性肝炎，中毒性或代謝肝病及膽道系統(tǒng)引起的肝功能障礙等的人士服用。特別適應(yīng)于腎虛腰痛、遺精滑精、工作繁忙的男性食用。

蜂蜜的食用方法

1、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

2、蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯后2-3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應(yīng)根據(jù)病情確定食用時間，以利于發(fā)揮其醫(yī)療作用。如在飯前一個半小時食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即進食，它又會刺激胃酸的分泌;溫?zé)岬姆涿鬯芤耗苁沟梦敢合♂尪档臀敢核嶙儯涞姆涿鬯芤簠s可提高胃液酸多，并能刺激腸道的運動，有輕瀉使用。因此，胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者，宜在飯前1小時半食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃粘膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即進食。神經(jīng)衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

蜂蜜的食用禁忌

1、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。