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吃豬蹄的好處有哪些

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-10-07 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網

豬蹄作為一種非常有營養(yǎng)的食物,而且豬蹄里含有非常多的膠原纖維,對于我們女性朋友的皮膚也是非常有好處的,那么豬蹄都有哪些好處呢?

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豬蹄的保健功效

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在人體皮膚組織中,膠原蛋白占到了70%,隨著年齡的增加,膠原蛋白不斷流失,造成皮肢干燥,出現皺紋。而豬蹄中大量的膠原蛋白可以促進皮膚細胞吸收和貯存水分,使細胞保持濕潤狀態(tài),防止皮膚干癟起皺;同時增強皮膚的彈性和韌性,延緩皮膚衰老。此外,豬蹄中含有較多的甘氨酸,這種物質具有一定的鎮(zhèn)定作用,可以緩解困擾老年人的神經衰弱、失眠等癥狀。

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(1)豬蹄豆湯

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原料:豬蹄500克,黃豆50克,姜、蔥花、鹽適量。

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做法:將豬蹄在開水中炸一下,洗凈,黃豆在水中泡一會兒。在高壓鍋內放人黃豆、豬蹄、姜片同婉20分鐘。放人蔥花、鹽,調味可食。

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(2)香酷豬蹄

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原料;豬蹄1只,老醋1湯匙,老姜1塊,干辣椒2個,醬油、蒜、糖(冰糖更好)適量。

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做法:豬蹄去毛,剁成小塊,嬸一下去除血水,洗凈;姜切大塊拍扁,和豬蹄一起下鍋炒(免油),開始泛油的時候加蒜(整粒)、干辣椒、少許醬油和1匙醋翻炒;加水沒過所有材料,煮至豬蹄軟爛,加循,收汁。

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以上就是專家為我們詳細介紹的豬蹄的好處和豬蹄的食療方法,希望對您的養(yǎng)生生活有所幫助!

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