生活總是會給我們帶來一些難題，有些人需要面對工作上的問題，還有一些人總為自己的身體健康狀況感到擔憂，這其中有相當一部分人存在著總膽固醇過高的問題，這種情況下患者如果再不注重自己的日常飲食，很可能會使膽固醇含量繼續增高，最終造成嚴重后果，所以，總膽固醇高的患者務必要合理地安排好自己的飲食，總膽固醇高的飲食要怎么安排？
控制總熱量
主食每天4兩（女）、6兩（男），以全麥面包、燕麥、機米、土豆、南瓜為佳，少吃點心，不吃油炸食品。
減少攝入
少吃動物脂肪，尤其注意隱蔽的動物脂肪如香腸、排骨內的脂肪。每天每人烹調用油<25克。
每周吃2次魚，有條件可用橄欖油或茶籽油代替其它烹調用油。
注意事項
如肥肉、動物內臟、黃油等，注意看不見的脂肪，如香腸和排骨。
避免過多攝入糖、飲料和點心
注意零食的熱量，如每天多吃兩把花生，一星期就會增加1.3斤的脂肪；多吃2兩葵花子，相當于多吃4兩米飯。
避免快餐食品，薯條、炸雞、冰淇淋、漢堡包都含有驚人的熱量
多吃蔬菜、粗糧和水果
改變烹飪方法，多吃蒸、煮、拌，避免油炸食品。
事實上，我們平日的飲食是非常重要的，很多疾病其實都是因為飲食不當造成的，而總膽固醇高就是非常常見的一種情況，在患病后患者必須重視自己的飲食，只有正確的合理地安排好飲食，才能有效控制總膽固醇的攝入量，減輕危害。
