大家都知道豬身上很多內(nèi)臟，對(duì)人體有很多不同的功效，我們最常見(jiàn)的豬肝有補(bǔ)血明目的效果，那么豬腰子有什么功效呢？怎么吃最營(yíng)養(yǎng)呢？

豬腰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豬腰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的豐富的，含有許多人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，比如蛋白質(zhì)、各種維生素、鈣、鐵等等。下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下吧!

1、豬腰富含蛋白質(zhì)、脂肪，另含碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、固精益氣的作用。

2、豬腰和核桃同炒食具有補(bǔ)腎平喘的作用，對(duì)腎虛、腰痛、遺精、盜汗、等癥有一定輔助療效。

3、豬腰與枸杞子同煮粥食適用于腎虛勞損、陰陽(yáng)俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腳足痿弱、頭暈等癥。

4、豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

爆炒豬腰子

做法

(1)豬腰洗凈切開(kāi)，撕去外面的膜，去里面的豬臊，用鹽水泡一會(huì)。

(2)在浸泡豬腰時(shí)，把姜蒜和辣椒切好吧。

(3)豬腰打花刀，然后切小片。

(4)油熱，爆香蒜姜。

(5)放入豬腰，用鍋鏟劃開(kāi)'使豬腰受熱均勻。

(6)翻炒片刻，烹入一點(diǎn)料酒，沿鍋邊滴幾滴醋，放入辣椒，加鹽和雞精，加一點(diǎn)糖。

(7)燒煮幾分鐘出鍋，在加點(diǎn)泡好的枸杞。

豬腰子湯

材料：豬腰、木耳、紅棗、瘦肉。

做法

(1)剖開(kāi)豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘后將鹽洗凈。

(2)木耳用溫水泡發(fā)，去蒂，洗凈備用。

(3)紅棗洗凈，拍扁去核。

(4)瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起。

(5)煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。