現在，大蒜作為一種健康食品，廣泛為我們所知，現代的研究顯示，大蒜對人體確實有保護作用，比如在外感防治方面，有研究顯示，大蒜具有強力殺菌的作用。那蒸大蒜水怎么做呢？
蒸大蒜水
準備好材料：大蒜三瓣(這是兒童的量，成人可以用七瓣)、冰糖一塊。
具體的做法是：
1、用刀把大蒜拍碎，然后剁碎，如果切成薄片也是可以的。
2、把大蒜放入蒸盅內(家中沒有蒸盅的可以用碗)。
3、把冰糖放進蒸盅。
4、加入適量水，大概的量約蒸盅高度三分之二。
5、把蓋子蓋上，防止蒸的時候，鍋蓋上的水滴進去(如果用碗的話，用個小碟子扣上)
6、把蒸盅放入蒸鍋中去蒸，大火燒開后，把火稍微關小一點，然后再蒸15分鐘即可，此時，大蒜水的顏色會有些淡綠的顏色。
然后，取出，放溫，喝里面的水。一天可以喝兩三次，喝的量可以循序漸進。
要記住，每次要現蒸才可以，不要蒸一次留著慢慢喝。
蒸大蒜水適用于什么人
1，處于感冒的外寒階段
流清鼻涕、打噴嚏、嗆咳、舌質淡白、怕冷、頭項強痛等體征。
2，肺中受寒，同時脾胃有寒濕。
所以，蒸大蒜水才能一方面散肺寒，另一方面去除脾胃寒濕雙管齊下，同時起效。
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