很多人都說姜是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。現代臨床藥理學研究發現，姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛，同時興奮人體多系統的功能，還能調節男性前列腺的機能，治療男性前列腺疾病以及性功能障礙。因此姜常被用于男性保健。
吃鮮生姜的好處：增食欲，緩衰老
中老年男性常會因胃寒、食欲不振導致身體虛弱，可常含服鮮姜片，刺激胃液分泌，促進消化。
鮮姜不如干姜那樣有強烈的燥性，滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生姜，早上起來飲一杯溫開水，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，讓生姜的氣味在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。
吃干姜的好處：治療腎虛陽痿
干姜溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，此藥膳可治療由于腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。不過，姜屬辛溫食品，只能在受寒情況下應用，但是也不能用太多，以免破血傷陰。如果同時有喉痛、喉干、大便干燥等癥狀時，建議不要用姜，以免加重癥狀。
取約500克雄鯉魚一條，干姜、枸杞子各10克。取鯉魚肚內之魚(即雄魚腹中白色果凍樣物質雄魚精囊腺)，與干姜、枸杞子同煎，煮開，加料酒、鹽、味精適量調味即成。空腹時服食，隔日吃1次，連服5日。
將熱姜涂抹擦臉能有效去除老年斑
老年斑往往是因氣血不暢所引起，生姜性辛溫，用它涂抹老年斑的部位可以刺激表皮細胞的血液循環，打通氣血運行，進而排除毒素。其中姜辣素有很強的抗衰老功效，甚至比人們熟知的維生素E的抗衰老能力還強，可防止或減少脂褐素沉積。
擦拭時可稍用力，以局部皮膚表面感覺微溫為佳。如果在擦拭前將生姜的切面用火燒一下，或者用微波爐加熱一分鐘，擦拭效果會加倍。注意生姜溫度不能太高，防止出現燙傷。除了外用以外，還可以配合內服生姜水，將生姜泡在紅茶中或者蜂蜜水中飲用。特別注意的是，此法只可用于顏色偏暗的老年斑，即虛證所引起的。如果老年斑顏色偏紅，則屬于火旺的類型，就不適宜。
