其實豆類食品比較富有營養，但在生活中有些朋友不太喜歡吃豆類食品。如果人們不喜歡豆類食品，可以選擇吃腐竹。腐竹是由黃豆所制作的，它不僅富含營養，而且還具有獨特的口味，受到很多家庭的愛戴。那么，在平常中，我們怎樣做家常腐竹更營養呢?
其實家常腐竹的做法有很多，腐竹是一種容易消化的食品，我們可以選擇黃瓜拌腐竹、辣炒腐竹等方式來制作它，接下來，我們來介紹兩款比較有營養的家常腐竹吧。
一黃瓜拌腐竹
食材的準備：
適量的腐竹、適量的黃瓜
黃瓜拌腐竹的做法：
1將黃瓜洗凈后，去掉兩頭后，切成小塊，放在一個碗里，加入適量的鹽，腌制15分鐘左右。
2將腐竹泡發，洗凈后，用開水焯一下，然后晾涼，切成片。
3將準備好的黃瓜、腐竹、蒜末、鹽、味精、白醋、香油、糖，攪拌均勻，即可。
二辣炒腐竹
食材的準備：
腐竹、青椒、豆瓣醬
辣炒腐竹的做法：
1將腐竹用溫水泡開后，切成段。青椒洗凈后，切成塊。
2鍋中放入適量的油，油熱后，放入腐竹，把腐竹炸制成金黃色，撈出。
3鍋中留下適量的油，將蔥姜爆香，再放入適量的豆瓣醬，翻炒均勻后，放入腐竹。在出鍋前，加入適量的雞精和鹽，就可以出鍋了。
溫馨提示：以上是關于“怎么樣制作家常腐竹更營養”的詳細介紹。不可否認的是，腐竹確實是一款味道好營養高的食品。在平常的日子里，我們應該要多吃腐竹，養成喜歡吃腐竹的習慣。
