奶茶是現在是當下很多人喜歡喝的飲品之一，不僅口味多樣還能配合季節夏季可以喝冰的，冬季就還可以喝熱的，因此很多人都對奶茶非常的青睞，但是專家表示說其實奶茶很多人都誤認為是和牛奶有一樣的營養功效，其實并不是這樣的。

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奶精學名植脂末，又稱粉末油脂、奶精、脂肪粉，就是氫化植物油、糊精(淀粉水解物)、酪蛋白酸鈉、奶油香精、乳化劑、抗結劑等成分的混合物，其脂肪含量達 20%-75%，熱量比淀粉還要高。它不僅不能增加營養，還會提供大量的熱量和對心血管危害很大的反式脂肪酸。但是其價格低廉，可提高速溶性和沖調性、并且口感比牛奶更好，這也是珍珠奶茶滑滑口感的來源。

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果味粉，是珍珠奶茶各種口味及顏色的來源，說白了也就是色素和香精，比如木瓜口味，香芋口味等等，均來自于這果味粉中的色素和香精。過多攝入就會影響孩子的智力和行為能力，甚至導致中毒。

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珍珠，一些質量較好的，會選擇木薯粉，但有些卻添加了一些化學成分。如果在購買時發現珍珠比較黏稠，不夠飽滿，亮度不夠，那么則是劣質產品。

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甜蜜素，通常都不會寫上，而是說蜂蜜水，實則大多都是甜蜜素，好一點的會用白糖水，甜蜜素的口感不像糖精那般假，但通常也都是白糖甜度的50倍以上，相對價格也便宜很多。市場上有些甜蜜素違規添加了芒硝和工業氯化鎂，長期食用將使人中毒。

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它不僅和豬油牛油一樣，會升高血清總膽固醇、血清總脂和低密度脂蛋白膽固醇，而且還會降低高密度脂蛋白膽固醇，也就是所謂的“好膽固醇”。而且調查發現， 膳食中的“反式脂肪酸”越多，冠心病死亡率越高。一些最新研究初步表明，反式脂肪酸還可能增加乳腺癌和糖尿病的發病率，并有可能影響兒童生長發育和神經系統健康。

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正常的脂肪在人體經過消化7天便可以排除體外，而反式脂肪酸則需要51天。膳食中食用反式脂肪越高的人，在同樣食量下的肥胖危險就越大，而且主要是胖在肚子上，內臟脂肪增加，從而增加了脂肪肝，心血管疾病的患病率，還會提高糖尿病和老年癡呆癥的風險及影響兒童神經系統發育，乃至降低生育能力。

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所以，盡管珍珠奶茶的口感確實不錯，但建議盡量少飲用，因為你喝進去的不是奶茶，而是健康隱患!

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