韭黃和雞蛋都是生活中的常見食材，也是非常營養的養生食材，經常食用對人體有很多好處，而將兩者搭配更是一道很好的益智補腦食譜，下面就一起來看看韭黃炒雞蛋是怎么做的吧。
韭黃炒雞蛋的材料：
主料：雞蛋150克,韭黃150克
調料：花生油50克,鹽3克,白砂糖5克
韭黃炒雞蛋的做法：
1. 將蛋打入碗內，放鹽少許打散，下鍋煎成薄蛋皮，切條;
2. 將韭黃洗凈，切長段;
3. 花生油下鍋燒熱后，倒入韭黃炒兩下，加入蛋皮，邊炒邊加鹽、糖調味，炒好上碟。
溫馨提示：韭黃炒雞蛋的做法相當簡單，但它的美味效果是毋庸置疑的，絕對值得大家一嘗也值得大家一學。
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