很多的老年人不僅患有高血壓和高血糖，甚至還有高血脂，這些情況都是威脅老年人健康的重要疾病，所以老年人要及早的防治這些疾病，應該及時的降低這些增高的項，有一些新鮮水果和蔬菜能夠降低血脂，今天我們就來看看能降脂的果蔬。
降脂果蔬——黃瓜：
黃瓜清熱解渴利尿
清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收，降脂降壓。
黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質，可以抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的功效。
降脂果蔬——茄子：
茄子提高微血管彈性
很有很豐富的維生素，尤其是顏色是紫色的茄子中含有豐富的維生素P，能夠使得細胞的黏著性更好的增強，使得微血管的彈性能夠提高，很多的醫學研究都證明了，茄子是降低膽固醇和血脂的好東西，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥。
降脂果蔬——綠豆：
綠豆防治冠心病
夏季清暑佳品，具有降脂、保護心臟、防治冠心病的作用。動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床實踐也證明，高脂血癥患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇，降脂降壓的作用。
降脂果蔬——香菇：
香菇去脂降壓
具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。
