在現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣中，總是自己喜歡吃什么便多吃什么，并不注意營(yíng)養(yǎng)和養(yǎng)生，加上平時(shí)的工作壓力大，很容易出現(xiàn)胃酸過多。這也就是我們常說的燒心，燒心吃什么好?這是朋友們需要去了解的。想要有健康的身體必須要對(duì)入口的食物做好把關(guān)，不能僅僅根據(jù)自己的喜好讓自己的腸胃受到傷害。

燒心吃什么好

燒心的出現(xiàn)多數(shù)都是由于不良的習(xí)慣，飲食不當(dāng)所致。比如說在一頓飯中吃了很多過于酸辣的食物，或者是在睡前吃很涼的食品。燒心吃什么好，應(yīng)該多吃一些養(yǎng)胃的食物，避免讓胃部出現(xiàn)胃酸過多情況。

TOP1：冰糖蒸蓮子

材料：干蓮子300克、冰糖150克、豬網(wǎng)油1張(約200平方厘米)、棉紙1張。

做法：

1、鋁鍋內(nèi)注入熱水(淹過蓮子為度)，加堿12克，置中火上，下入蓮子，用刷把反復(fù)搓刷，待蓮衣脫盡后，迅速離火，用溫水沖洗干凈，切去兩頭，用牙簽捅出蓮心。

2、將加工后的蓮子放入蒸盆內(nèi)，加清水適量，上籠用武火蒸1小時(shí)取出。另用碗鋪上豬網(wǎng)油，將蓮子整齊地碼在網(wǎng)油上，冰糖搗碎，撒在上面，用溫紙封口，再入籠蒸爛蓮子。

3、取出盛蓮子容器，揭去棉紙，潷出原汁，加蜂蜜，倒蓮子，蘸上汁即成。

TOP2：香菇土豆丸子

材料：土豆700克、水發(fā)干香菇2朵、香菜1棵、黃油1湯匙、鹽1湯匙、雞粉1/3湯匙、生粉1/2湯匙、清雞湯1/4杯。

做法：

1、土豆洗凈，切成滾刀塊，放入清水中浸泡，香菜洗凈切末。

2、燒開鍋內(nèi)的水，加入1湯匙鹽，放入土豆塊，加蓋以中火煮10分鐘。

3、撈起土豆瀝干水?dāng)倹觯湃氡ｕr袋中，用手壓制成土豆泥。

4、水發(fā)干香菇擠干水，去蒂剁成細(xì)末。

5、土豆泥置于大碗內(nèi)，加入香菇末、1湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、1湯匙黃油、1/2湯匙生粉和1/4杯清雞湯，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

6、取適量土豆泥，用手搓成大小一致的丸子，排放于盤中，蓋上一層保鮮膜。

7、燒開鍋內(nèi)的水，放入土豆丸子，加蓋開大火隔水清蒸5分鐘。

8、取出土豆丸子，撕去保鮮膜，灑入香菜末，即可上桌。

3、加入細(xì)細(xì)的嫩姜絲跟蔥碎、白胡椒調(diào)味即可。

TOP3：參芪猴頭燉雞

材料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。

做法：

1、將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。

2、把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯。

3、放上猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。

TOP4：南瓜小米粥

材料：小米、南瓜、黑芝麻

做法：

1.將南瓜去皮、去瓤切片。

2.鍋內(nèi)放洗凈的小米和大米，加約4碗水開火煮粥。

3.煮粥的同時(shí)將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右。

4.15分鐘后將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥。

5.40分鐘后，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥里，攪拌均勻。