感冒雖說是小病，但是發生后也會使患者感到難受，對正常的生活和工作是有一定的不良影響的，因此，在生活中我們最好是能夠學會預防感冒，而預防感冒的最好辦法就是多補充維生素C，我們可以從食物中獲取維生素C。

感冒分為風寒感冒和風熱感冒兩種，它們各有各的癥狀和特點，但是不管是哪一種感冒，都會給患者帶來不適的感覺，要是我們能在日常生活中多加留心，多吃一些可以幫助預防感冒的食物，就可以讓自己遠離感冒困擾。

成人每天應攝入蔬菜400-500克，水果100-200克，從這些蔬果里，人體能獲得充足的維生素C。而且通過"食補"效果也較好，一方面是因為水果和蔬菜中的生物類黃酮可以保護維生素C，使其穩定，利于人體吸收與利用。而且從飲食中攝取的維生素C，會以緩慢的速度被吸收利用，停留在體內的時間較長。

那么，每天攝取多少維生素C較為適宜呢?中國營養學會推薦，健康成人每天100毫克即能滿足日常營養需要，攝入過多的維生素C也不會被人體吸收。需要提醒的是，因為維生素C是一種性質不穩定的維生素，有易溶于水和怕熱怕堿的特點，所以蔬果若浸泡、蒸煮、存放時間過長，以及用銅、鐵等容器盛放，其所含的維生素C將會受到破壞和損耗。

以下人群在食物中攝取維生素C不足時，需要適當服用維生素C補充劑：

1、在戶外從事劇烈運動和高強度工作者(流汗過多可損失大量的維生素C);

2、在污染環境中工作的人(補充維生素C可促進有機物或毒物羥化解毒，緩解其毒性);

3、吸煙者(煙草中的尼古丁對維生素C有破壞作用);

4、長期服藥的人(服用阿司匹林、安眠藥、避孕藥、降壓藥等，都會引起人體維生素C減少);

5、長期承受過度壓力者(緊張會加速維生素C的消耗);

6、易疲倦者、感冒者。這類人在短期內補充大劑量維生素C，可增強免疫能力，從而抵御感冒等疾病。實驗發現，在流感高峰，經常感冒的人，每日服用1000毫克的維生素C可以減少感冒發生50%，減輕感冒癥狀，縮短感冒病程23%。

服用維生素C補充劑時，有三點應注意：一是要餐后立即服用，餐后服用吸收率可達60%，而空腹服用吸收率僅20%左右;二是要單獨服，最好不要與其他藥物同服，以免降低療效;三是平時不必要每天服用，可以服用四五天后停兩三天，既達到效果，又經濟實惠。

由此可見，在生活中多給自己補充一些維生素C可以幫助有效預防感冒，而維生素我們可以從食物中獲得，大家在平時要注意多吃新鮮的水果和蔬菜，必要時也可以服用維生素C補充劑。