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陳皮紅豆沙

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-06-10 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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原料:

紅豆400克,冰糖100克,陳皮、淀粉適量。

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制法:

1.紅豆洗凈,陳皮切小塊備用。

2.鍋中添適量清水燒沸,放入紅豆、陳皮,中火煲1小時(shí),至湯汁黏稠。

3.將紅豆濾出,碾成豆茸;紅豆水備用。

4.將紅豆茸、紅豆水、冰糖同放入煲中煮沸,最后勾薄芡即可。

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功效:

紅豆即赤小豆,《本草綱目》說(shuō)其性下行,能通小腸利小便去腫脹,另外它有調(diào)經(jīng)通乳作用,對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)、哺乳期女性乳汁通行不暢療效確切。此外,陳皮有化痰止咳、助消化的作用。對(duì)宿食停積、消化不良有很好的治療效果。

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫,有減肥之效。

其石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng),減少便秘促進(jìn)排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫。

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