寒冷的冬季總是讓人們身體發涼，我們都知道寒性的體質是對身體不利的，如果身體得不到足夠的溫暖就容易產生一些疾病，尤其對女性而言婦科疾病更是無法逃脫。因此冬季防寒還是很關鍵的，那么哪些菜肴可以讓人們抵御寒冷呢？
冬季氣溫驟降，一些人還因為這個原因產生感冒發燒等癥狀，當然了有些身體發寒的人體現出的癥狀是慢性的，一時間看不出來，但是時間長了就容易出現較嚴重的情況，這一點是不容忽視的。
1、板栗燒鹿肉
原料：鹿肉，板栗，糖，面醬，料酒，水淀粉，干辣椒，蔥姜，丁香，鹽。
做法：將鹿肉切成小塊，用水浸透，用油炸透。板栗用刀破口，加少許鹽煮透后去皮。鍋里放入蔥姜干辣椒、丁香煸出香味，放入炸好的鹿肉，烹入料酒，加入面醬、白糖和高湯，用微火燉4小時，放入板栗，用旺火燒開，淋入淀粉即可。
味道：鹿肉既鮮嫩又緊致，肉的味道不像豬、牛、羊肉那樣氣質鮮明，板栗又面又甜。
2、蘿卜燉羊肉?
原料：羊肉，紅棗，白蘿卜，白胡椒粒，桂皮，小茴香，鹽，冰糖。
做法：將焯過的羊肉放入砂鍋，倒入醬油、料酒，最后加入足量的溫水。放入紅棗和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包。中火燒開后，轉小火慢燉，到八成爛時，用適量的鹽和冰糖調味，然后放白蘿卜用中火再燉大約30分鐘。
味道：燉羊肉最是暖身，軟軟的酥酥的又熱乎乎的，白蘿卜也燉得軟爛，吃完立馬身體就覺得熱熱的了。
溫馨提示：對于冬季防寒的食物還是需要了解的，其實冬天雖然氣溫低，只要人們能開動腦筋，多吃一些防寒的食物就可以讓自己不再這么寒冷，身體暖了自然就會減少生病的幾率，這點常識問題還是需要了解的。
