鵝蛋的做法比較多，我們在吃鵝蛋的時候，也都是可以制作，它的不同制作方法，使得它的味道和營養元素都是有著很大改變，因此們在吃的時候，也都是可以根據自己的需要進行選擇，那如何吃最佳呢，也是要看自己的選擇，食材的搭配不同，也使得它的做法有所改變。
對鵝蛋的做法上，我們很多人都不知道，如何的制作最佳，下面就詳細的介紹下它的制作方法，讓我們在平時也都是可以選擇它的制作方式，讓我們吃鵝蛋也是有著不同選擇。
尖椒天鵝蛋的做法：
材料：天鵝蛋，尖椒，蔥，姜，蒜，鹽，料酒，白醬油，雞精
做法：
1.天鵝蛋去殼制凈，片成片;尖椒切菱形片;蔥、姜、蒜分別切片
2.天鵝蛋放沸水中焯水
3.蔥姜蒜炒出香味，放箭膠片炒至斷生，放入天鵝蛋，加鹽、料酒、白醬油、雞精，快速翻炒幾下，用水淀粉勾芡，裝盤
甜豆鵝蛋(火靠)仔雞的做法：
材料：鵝蛋菌150克，凈仔雞200克，甜豆50克，蔥花、蒜片各少許。調料精鹽1小匙，味精1/2小匙，白糖1/2小匙，醬油2小匙，料酒2大匙，高湯、色拉油各適量。
做法：
1、鵝蛋菌去蒂洗凈切塊焯水，仔雞剁塊，用醬油腌漬入味。
2、鍋入色拉油燒熱，蔥蒜煸香，烹入料酒，入仔雞塊炒至上色，加入鵝蛋菌、甜豆、高湯燒沸后，加入精鹽、味精、白糖慢火(火靠)至湯汁黏稠時即可。
鵝蛋的做法以上是很好的選擇，在制作鵝蛋的時候，這樣的制作方法，不僅讓鵝蛋的味道獨特，而且更加有營養，對補充身體蛋白質和維生素，都是有著很好的幫助，長期吃鵝蛋，也利于身體各方面發展，在增強體質上，效果也都是很不錯。
