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燉雞腿的做法

作者:養生專家  時間:2013-09-06 00:00:00  來源: 大眾養生網

在國人的眼里燉的東西應該都比較有營養,燉雞腿也成了很多人心中的簡單又有營養的美食。如果你不善于做飯,而又想表達對家人濃濃的愛,燉雞腿給家人是一個不錯的選擇。燉雞腿所需要的材料簡單,做法也相對較簡單。只是需要你花時間,用愛心就可以把滿滿的愛意燉給家人吃。

燉雞腿最大的特點就是簡單,好吃首先當然是到菜市場準備需要用到的雞腿,蔥、姜、蒜、大料、鹽、白糖,油之類的調味品了。至于要買多少全憑你自己作主了,因為這道菜最主要的特點就是簡單。

1雞腿洗凈、用燒開的水緊一下。2、蔥、姜、蒜、大料、干辣椒、雞腿放入鍋中,加入熱水,啤酒(根據自己口味加入),大火燉,放鹽,醬油。3、另備鍋,放入少許油,倒入白糖,炒糖色。糖色炒好后倒入燉雞腿的鍋中。4、開鍋后,用微火燉(大火燉肉會很硬)5、用筷子輕扎一下雞腿,能夠穿透雞腿,就說明燉好了。

溫馨提醒如果你是要給老人做燉雞腿,那么燉雞腿的時間可以相對長點,因為老人都喜歡吃煮得爛爛的食物。如果是給年輕一點的人吃時間短點會好點,肉吃起來更有味道點。怎么樣5個步驟,這道燉雞腿就完成了,是不是有夠簡單的。溫中益氣,補身又養人的燉雞腿就做好了。

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