豆制品向來以營養豐富而被人們所喜歡，關鍵還有一點當然就是美味了。特別對于女性來說，更是女性飲食不可缺少的保健美食佳品。因為豆制品可養顏、幫助減肥，預防心血管疾病。有益女性更年期的健康。當然美味的凍豆腐更是營養豐富。不妨了解凍豆腐的做法，讓你的飲食與健康同步吧。
凍豆腐是很多人飲食中不可缺少的食物，當然不同的做法有著不同的味道，所以一定要學會凍豆腐的做法，讓這個營養美食變花樣成為你餐桌上的常客哦。
白菜噸凍豆腐：大白菜、凍豆腐、調理適量
白菜燉凍豆腐的做法
1. 大白菜洗凈切絲，凍豆腐切塊，大蒜切片備用
2. 鍋燒熱，加少許油，放白菜絲，翻炒幾下，加入凍豆腐，繼續翻炒幾下
3. 加水沒過食材，水量一定要足夠，否則凍豆腐口感會不好。
4. 蓋鍋蓋大火燒(蓋鍋蓋之前可以點一點生抽進去提味，不點也可以)
5. 水開后加鹽，蓋鍋蓋中火燜
6. 水分剩余不多時，開蓋下蒜片，翻拌幾下，盛出
原料：凍豆腐一塊，泡發海帶300克，銀魚干適量，蔥花、姜絲，鹽，糖少許，骨頭湯適量。
海帶燉凍豆腐的做法：
1.將凍豆腐化開攥去水分，海帶切絲，小銀魚用水漂洗一下備用。
2.炒鍋注油，燒至4成熱，下入蔥花姜絲爆香。
3.放入海帶絲煸炒一會，接著倒入適量骨頭湯(沒有可以加水)沒過海帶絲，放入凍豆腐和銀魚干，調入鹽和少許糖，大火燒開轉中小火燉約半小時至海帶酥爛即可。
凍豆腐雖然營養豐富，烹飪方法多樣。但是對于老人以及消化不良的小孩還是盡量少食用的哦。以免影響健康哦。
凍豆腐的做法多種多樣，炒煎蒸燉都是不錯的選擇，甚至可以涼拌，上面就簡單介紹一下兩道凍豆腐的食譜。怎么樣凍豆腐都是不錯的選擇。當然想要凍豆腐做得好吃，不僅僅烹飪方法上下功夫，選擇新鮮的食材也是關鍵的哦。
