那豬皮凍的做法大全中，都有哪些的制作方法呢，下面就詳細的介紹下，讓我們在家的時候，也都是可以很好的進行制作，對美食我們可以輕松的品嘗到，同時對人體健康也是有著很大幫助。
水晶豬皮凍的做法：
材料：豬皮800克，八角2個，姜1，大蔥1根，陳皮3片，生抽50克，1L方盒3個，清水3升，鹽15克
做法：
1、豬皮放入燒沸的水中煮5分鐘，取出沖洗干凈，刮掉白色的部分拔干凈毛，切成5cm*3cm的方塊。
2、加入除鹽和生抽之外的全部材料，用大火煮開。
3、沸騰后，維持大火力10分鐘，撇干凈表面的浮沫，這樣豬皮凍才會非常透明。
4、轉小火前，把陳皮撈出，這樣既能保留的陳皮的香味，又不會發苦。
5、小火煮1個半小時，加生抽和鹽，開大火煮10分鐘。最后撈出全部佐料。
6、把純凈的皮凍湯，分裝進盒子，加上水分的蒸發正好是三個盒子的量。
7、放進冰箱冷藏一夜。
8、吃的時候直接用刀在盒子里分隔好，倒出來裝盤就可以了。淋上麻油蒜醬香醋，按你個人的口味搭配吧。
以上就是豬皮凍的做法大全中一些制作方法，這樣的制作方法，不僅使得豬皮凍的味道更佳獨特，而且在對體質的改善上，也都是有著很好的幫助，尤其是對中老年人來講，這樣的美食也都是非常喜愛吃。
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