土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且每日食用這樣的食品，對(duì)身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充效果非常的不錯(cuò)，那在制作的時(shí)候，也都是需要注意一些方式方法，而且在制作的時(shí)候，也不能迫害到它的營(yíng)養(yǎng)元素，因此對(duì)土雞蛋我們也是需要多加的了解才好哦!

土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有著很多方面，因此在制作的時(shí)候，我們也是要進(jìn)行對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)元素的保留，這樣我們吃的時(shí)候，才能夠很好的吸收它的營(yíng)養(yǎng)成分。

土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

1.土雞在自然環(huán)境中生長(zhǎng)，呼吸干凈新鮮的空氣，吃的也都是天然食物，產(chǎn)出的雞蛋品質(zhì)自然會(huì)好。

2.土雞產(chǎn)蛋很少，養(yǎng)分積累周期長(zhǎng)，水分含量少，所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸(ω-3)和磷脂更高一些，這兩種物質(zhì)可以促進(jìn)膽固醇的代謝，對(duì)保護(hù)心血管非常有好處，而歐咪伽—3不飽和脂肪酸更是我們生命的保護(hù)神。

3.土雞蛋微量元素含量高

4.土雞蛋無(wú)激素和抗生素殘留,土雞蛋在自然環(huán)境下生長(zhǎng)，受人為因素干擾少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和藥渣等含有激素和抗生素的“飼料”等問(wèn)題，因而抗生素在雞蛋中殘留少，不會(huì)引起耐藥性的病原菌株數(shù)量增加，被變異細(xì)菌感染患病后，治愈困難，對(duì)人體無(wú)潛在危害性。

5.土雞蛋口感更好,土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡(jiǎn)單的烹調(diào)方法能將它優(yōu)良的口感完全發(fā)揮出來(lái)。而普通雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。土雞蛋的口感更好。

土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以上就是詳細(xì)的介紹，對(duì)不了解它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值人們，通過(guò)上面就可以很清楚的知道，它對(duì)人體的幫助，而且在吃的時(shí)候，我們也是要注意適量選擇，這樣利于人體吸收，對(duì)身體對(duì)成長(zhǎng)有著很好的幫助。