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牛腩燉土豆

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-09-03 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

那對(duì)牛腩燉土豆的做法,我們也是要注意,不要破壞牛腩的營(yíng)養(yǎng)元素,這樣我們?cè)诔缘臅r(shí)候,才會(huì)更加健康,而且對(duì)滋補(bǔ)身體,也是有著很好的作用。

牛肉燉土豆的做法:

主料:土豆1個(gè)、牛腩約300g。

輔料:尖椒1個(gè)、八角2枚、香葉2片、生抽1湯匙、老抽1湯匙、酒1湯匙、鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大蔥段適量、姜適量。

步驟

1.牛腩用冷水沖洗干凈,切成3cm大小的方塊。

2.土豆洗凈后切塊待用,姜切成薄片。

3.將牛肉塊放入湯鍋中,加入足量的冷水,水量以完全浸沒(méi)過(guò)牛肉塊為準(zhǔn),大火燒沸后繼續(xù)煮制2分鐘,待血沫完全淅出后,將牛肉塊撈出。

4.將牛肉塊放入鍋中,加入八角,香葉,生抽,老抽,料酒,大蔥段和老姜片,接著將水倒入鍋中,大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉60分鐘。

5.最后把土豆塊和尖椒放入鍋中,再調(diào)入鹽,混合均勻后用小火繼續(xù)燉煮20分鐘即可。

以上就是牛腩燉土豆的做法,通過(guò)以上的制作方式,我們就可以很清晰的知道,在制作這樣佳肴的時(shí)候,我們可以按照以上的方法進(jìn)行制作,不僅使得它的味道獨(dú)特,而且在各方面營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充上,效果也都是很不錯(cuò)的哦!

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