在烤羊排的做法上，也是有著一些技巧，我們知道羊排本身的營養(yǎng)元素很多，所以在烤的時候，很容易就會破壞掉這些，因此我們在制作的制作，也都是要考慮這點，怎么烤才不會讓羊排的營養(yǎng)流失，對滋養(yǎng)身體的效果依然存在呢?
那在烤羊排的做法上我們就要進行一些研究，烤羊排的做法也是比較多，根據(jù)不同的制作方法，保留的羊排的營養(yǎng)元素也會不同，下面就介紹幾種不錯的制作羊排的方法。
什蔬烤羊排的做法：
材料：新西蘭羊排，什錦蔬菜，迷迭香，鹽，黑椒碎，
做法：
1、羊排洗凈，撒上鹽、胡椒粉，用油鍋煎上色，約2-3分鐘。然后放入鋪了錫紙的烤盤，放進烤箱;或者用烤架烤網(wǎng)等明火烤制也可以
2、先用250℃烤約10分鐘或者220度15分鐘
3、再以200℃烤10分鐘左右;(要根據(jù)羊排的薄厚來制定烤制時間)
4、芹菜、胡蘿卜、洋蔥洗凈切塊
5、用油煎至微發(fā)黃色
6、把炒好的蔬菜加鹽調(diào)味，倒在羊排上，再放入烤箱中略烤幾分鐘即可
烤羊排的做法：
材料：羊排半斤，甜面醬2湯勺，蔥半根，料酒，孜然粉，姜，咖喱粉，蔥粉，姜粉，蒜粉，鹽，白糖
做法：
1.羊排洗凈;用所有材料腌制羊排，最好過夜。
2.腌制過程中把羊排取出按摩兩至三次，以便更好入味。
3.腌好的羊排控干湯汁，用錫紙包上入烤箱，180度40分鐘;然后再打開錫紙，繼續(xù)烘烤上色。烤羊排的做法以上是很好的選擇，這些的制作方法，不僅不會迫害羊排的營養(yǎng)價值，在對人體營養(yǎng)補充上，效果也都是非常的不錯，是一個值得選擇的制作方法，同時長期吃這樣的美食，對身體的健康也是沒有任何危害的。
