韓式牛尾湯是很多人的最愛，這樣的佳肴不僅擁有獨特的口感，在含有的營養(yǎng)元素上，也都是十分的豐富，而且也利于人體營養(yǎng)吸收，對滋養(yǎng)身體有著很好的幫助，對在改善身體體質(zhì)上，這樣的湯也是有著很好助于作用，那韓式牛尾湯的做法怎么樣呢?
對韓式牛尾湯的做法上，很多人都是有著不同的方法，但是為了能夠讓它的制作方式更簡單些，它的制作過程也都是經(jīng)過很多次試做，讓湯的味道不僅好，制作方法也是很簡單的。
韓式牛尾湯的做法：
材料：
1.牛尾1磅
2.3個小個頭的洋蔥，每個切4塊。(做時沒有小洋蔥，我用了半個洋蔥。后來在Sprouts才發(fā)現(xiàn)好多種小洋蔥。)
3.115克/4oz韭蔥/Leek,切厚片。
4.115克/4oz老姜，切大片
5.10瓣大蒜
6.150克白籮卜，切大丁
7.6-7杯水
最后放湯里的材料
鹽，黑胡椒面，蔥(撕成絲)。
做法：
1.用個大碗，放入牛尾，用冷水泡2小時，放冰箱里。這時很多血水就會被泡出來。倒掉血水，再加水泡。這樣換水4-5次。最后水會幾乎沒血水。這方法泡過的牛尾，熬湯時跟本不用去血泡泡，湯直接就很清。
2.大鍋下6-7杯水，水開后，下牛尾，大蒜，老姜，白籮卜，韭蔥。水開后，火開到最低檔/sim，蓋上鍋蓋，熬5小時。其間不要攪。湯5小時后應(yīng)該像脫脂牛奶樣，淡淡的白色。
3.用個大漏勺濾掉所有的蔬菜，去掉些牛油，只留下牛尾和湯。去掉牛油的最好辦法是把湯放冰箱過夜，第二天拿出來去掉上層凍起來的油。牛油特不好消化喔，一定要去掉大多數(shù)的油才開喝哈。
4.最后加上鹽，黑胡椒面，蔥。以上就是韓式牛尾湯的做法，我們制作的時候，都是可以按照以上的方法進行制作，不僅可以很好的制作出美味的佳肴來，而且在制作的過程中，我們也都是可以很好的掌握它的制作技巧，尤其是對女性來講，多喝這樣的養(yǎng)生湯，利于身體各方面發(fā)展。
